Uzbekistan

Khanum

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   Il piatto tradizionale uzbeko Khanum è cucinato con carne e pasta. Può anche essere descritto come polpettone, cioè cotto a vapore. Il khanum viene servito su un tavolo con salsa di verdure e panna acida. Nella cucina nazionale uzbeka ci sono molti diversi tipi di cucina khanum, a seconda della regione del paese.

   La cucina tradizionale uzbeka può essere diversa nelle varie regioni dell'Uzbekistan. Ciò è dovuto al fatto che la cultura dei popoli vicini ha influenzato un impatto significativo sulla diversità e l'originalità delle ricette della cucina uzbeka.

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